Lave bem o pepino e corte-o em rodelas finas.
Em uma jarra, adicione as rodelas de pepino e as folhas de hortelã.
Espreme o suco do limão na jarra.
Adicione o litro de água e misture suavemente.
Deixe a infusão descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Antes de servir, adicione gelo a gosto.